- 1 mellemstort løg
- 600 g hakket oksekød
- 1 teske timian
- 0.5 teske oregano
- 140 g tomatpuré (2 dåser)
- 1,5 dl okseboullion
- 50 g smør
- 50 g hvedemel
- 0.5 l mælk
- 1 dl piskefløde
- 1 teske 0muskatnød
- 200 g emmentaler
- 3 spske rasp
- 25 g smør
- 250 g lasagneplader
Metode
Grundopskrift
Klargør alle ingredienser før rettes laves.
Forvarm ovn til 200 grader.
KØDSAUCE:
Hak løg og svits dem sammen med køddet i gyldent smør.
Tilsæt krydderrier, tomatpuré og boullion og lad det hele småsnurre i ca 10 min.
BECHEMELSAUCE:
Bring mælken i kog.
Smelt smør i en gryde, tilsæt melet og rør sammen. Tilsæt mælken lidt efter lidt under omrøring.
Kom krydderier, reven ost og fløden i. Smag sovsen til og lad den koge godt igennem.
LASAGNEN:
Smør et ovnfast fad og læg lasagneplader, kødsauce og bechamelsauce lagvis i formen.
Det øverste lag skal være bechamelsauce.
Drys med rasp og læg nogle smørklatter hist og her.
Sæt fadet på en rist midt i ovnen.
Bag rettet til overfladen er gylden og gennemvarm
Bag i 35 min. ved 200 grader.